Cá chẽm – Lates calcarifer

Tên tiếng Anh: Barramundi

Tên khoa học: Lates calcarifer

Bloch, 1790

Tên gọi khác : Cá vược, Seabass, Giant seaperch

Đặc điểm

Thân dài, dẹp bên, phần sống lưng hơi gồ cao, bắp đuôi ngắn. Đầu dài, nửa trước nhọn, từ gáy đến mút mõm cong xuống, chiều dài lớn hơn chiều cao. Chiều dài thân bằng 3,2 lần chiều cao thân và bằng 2,9 lần chiều dài đầu. Mép sau xương nắp mang trước hình răng cưa, góc dưới có một gai cứng dài. Xương nắp mang chính có 1 gai dẹt. Mắt lớn, khoảng cách 2 mắt hẹp. Miệng rộng, chếch, hàm dưới nhô dài hơn hàm trên. Răng nhọn, khỏe. Xương khẩu cái và xương lá mía có nhiều răng, mọc thành đai. Thân phủ vảy lược nhỏ, yếu. Hai vây sống lưng tách rời nhau. Vây sống lưng thứ nhất có 7 gai cứng. Vây ngực ngắn, rộng. Vây đuôi tròn, không chia thùy .

Phân bố

Cá chẽm là loài phân bổ rộng, phân bổ khắp vùng biển nhiệt đới gió mùa, và cận nhiệt đới, từ Ấn Độ Dương đến Thái Bình Dương. ở nước ta, cá phân bổ ở phía đông vịnh bắc bộ và vùng biển trung bộ ( Khánh Hòa đến Thuận Hải ) cá lớn nhanh ở nhiệt độ 28 – 30 oC .
Cá chẽm rất rộng muối, cá trưởng thành và sống ngoài khơi, ấu trùng sau khi nở sẽ chuyển dời vào bờ, và lớn lên ở vùng đầm, cửa sông nước lợ hay hoàn toàn có thể vào sâu trong sông hồ nước ngọt. Ấu trùng mới nở phân bổ dọc theo những cửa sông nước lợ .

Tập tính

Cá háu ăn nhưng không đuổi mồi như cá lóc. Mặc dù cá chẽm trưởng thành được xem là loài cá ăn thịt, trong giai đoạn ấu niên chúng vẫn là loài ăn tạp. Trong tự nhiên chúng cũng ăn phiêu sinh, rong, tảo.

Cá chẽm là loài có kích cỡ trung bình, cỡ khai thác thường thì 2 – 3 kg, cỡ tối đa phát hiện hoàn toàn có thể 13 kg, cá có vận tốc lớn khá nhanh, trong điều kiện kèm theo tự nhiên, 10 – 14 ngày sau khi nở cá đạt 2,5 – 3 cm, cá hoàn toàn có thể đạt 0,3 – 0,4 kg sau 4 tháng nuôi .

Sinh sản

Tùy từng vùng nuôi với điều kiện kèm theo tự nhiên khác nhau, tuổi thành thục của cá chẽm cũng khác nhau. Cá cái thường thì thành thục ở 5-6 năm tuổi, cá đực ở 4 năm tuổi. Trong điều kiện kèm theo thí nghiệm, cá nuôi vỗ trong bè ngoài biển sẽ thành thục sớm hơn cá nuôi trong ao hay bể. Khi còn nhỏ rất khó phân biệt cá đực và cá cái. Khi thành thục hoàn toàn có thể phân biệt dựa vào những lỗ niệu sinh dục và hậu môn : cá cái có 3 lỗ, cá đực có 2 lỗ .
Trong tiến trình đầu ( 1,5 – 2,5 kg ) hầu hết cá chẽm là loài cá đực nhưng khi khối lượng 4 – 6 kg thì hầu hết trở thành cá cái .
Mùa vụ sinh sản của cá mở màn từ khoảng chừng tháng 4-5. Mùa vụ sinh sản hoàn toàn có thể lê dài và hoàn toàn có thể đẻ nhiều lần trong năm. Đến mùa sinh sản, cá di cư ra vùng biển để bắt cặp và đẻ trứng. Bãi đẻ của cá là những rạng sinh vật biển, có độ sâu 20-40 m. Bãi đẻ có nhiệt độ và độ mặn không thay đổi ở 28 oC và 34 % o. Cá thường di cư sinh sản vào những kỳ trăng non, lúc nước cường. Cá đẻ vào đêm hôm .

Hiện trạng

Được nuôi ở Trung Quốc, Đài Loan, Thái Lan, Philippines, …

Ở Nước Ta đã sản xuất được giống cá này và được nuôi trong ao đất ở 1 số ít địa phương .

Tài liệu tham khảo

1. www.wikipedia.com

bởi D Phong

Source: https://helienthong.edu.vn
Category: Tiếng anh