Lựa Chọn Gạo Lứt Theo Thể Trạng: Gạo Lứt Trắng Ngà, Đỏ Hay Đen

Lựa Chọn Gạo Lứt Theo Thể Trạng

Ở Nước Ta và cả trên quốc tế, gạo màu trắng ngà được sản xuất nhiều nhất, phổ cập nhất trong ba lọai gạo trên. Đó là nguyên do tại sao gạo lức có tên tiếng Anh là “ brown rice ” ( gạo lức trắng ngà ). Giống gạo lức đỏ ( red rice ) rất ít và giống gạo đen ( black rice ) càng ít hơn nữa. Gạo lức trắng ngà quân bình âm khí và dương khí hơn gạo lức đỏ và gạo lức đen .
Gạo lức trắng ngà được sử dụng thoáng rộng nhất trên quốc tế, cho tổng thể mọi người từ trẻ nhỏ đến người già. Gạo lức đỏ dành cho những người bị bệnh âm như tiểu đường, ung thư … Gạo lức đen dành cho người thể tạng dương sử dụng. Nói chung, cả ba màu gạo lức đều quân bình âm khí và dương khí so với những thực phẩm khác nên mọi người từ già đến trẻ nhỏ, cả phụ nữ và phái mạnh đều sử dụng được. Người nào thích màu nào thì ăn loại gạo màu đó .
Gạo lức là hạt gạo chỉ xay bỏ vỏ trấu. Sau khi xay bỏ luôn lớp cám nữa, trở thành gạo xát trắng thông dụng lúc bấy giờ .

Phân biệt gạo lứt huyết rồng và gạo lứt như thế nào?

Việt Nam có giống gạo huyết rồng, đỏ từ lớp cám đến hạt lõi tinh bột. Nên dễ nhầm gạo huyết rồng thường với gạo lức đỏ. Để phân biệt, chúng ta xem hạt gạo có còn lớp cám, có còn phôi hay không. Còn cám và phôi là gạo lức, không còn là gạo huyết rồng. Hoặc khi bẻ đôi, gạo huyết rồng vẫn đỏ bên trong, trong khi đó bẻ đôi gạo lức, thấy lõi trắng bên trong. Như vậy, vẫn có gạo lức huyết rồng nếu hạt gạo này còn lớp cám bao bên ngoài.

Trong Tám Tiêu Chuẩn Chọn Gạo Lứt thì bốn yếu tố ( giống lúa, thời hạn canh tác, vụ mùa và yếu tố tự nhiên ) rất quan trọng, quyết định hành động chất lượng của hạt lúa, hạt gạo. Trong những loại thực phẩm, hạt gạo mới là thức ăn chính của người Việt và là thực phẩm tốt nhất để thiết kế sức khỏe thể chất và tăng trưởng trí tuệ. Thực phẩm tạo ra con người. Thực phẩm tốt sẽ tạo ra con người tốt, người tài .
Đây là điều ông bà ta đã khắng định từ thời xưa thời Vua Hùng qua việc chọn truyền ngôi cho người con thứ 18 dâng “ Bánh Chưng Bánh Dày ” để cúng tổ tiên. Nước ta lại là một trong những quốc gia sản xuất gạo nhiều nhất quốc tế. Đây là thời cơ lớn cho Nước Ta kiến thiết xây dựng thế hệ tương lai trọn vẹn khỏe mạnh và tràn trề trí tuệ .
Dù là một công dân nhỏ bé, tôi đề xuất những cơ quan chức năng sớm có những khu công trình điều tra và nghiên cứu sâu rộng về gạo lức, phương pháp trồng lúa tự nhiên hoặc hữu cơ và hồi sinh những giống lúa có từ truyền kiếp. Chúng ta cũng hoàn toàn có thể tổng hợp những khu công trình điều tra và nghiên cứu về gạo lức sẵn có của quốc tế. Trong khi chờ những chủ trương của nhà nước tôi mong ước người nông dân nên canh tác lúa theo tự nhiên và truyền thống lịch sử bón phân chuồng và phân hữu cơ, đồng thời chọn những giống lúa 6 tháng. Không những cây lúa mà tổng thể cây cối để làm lương thực và làm thuốc đều trồng theo tự nhiên và hữu cơ để có những nông phẩm và dược phẩm chất lượng cao cho bà con sử dụng .

Source: https://helienthong.edu.vn
Category: Tiếng anh